Clik here to view.
SVINENAKKE MED GLACE, RISSALAT OG COLESLAW
Del svinenakken i to på langs og legg den i en ildfast form. Krydre med salt og legg grovhakket sitrongress, hvitløk, chili, lime og ingefær på toppen. Hell i vannet og dekk til med aluminiumsfolie....
View ArticleClik here to view.
SOYAMARINERT LAKS MED PAK CHOY OG PAPRIKARIS
Kok risen etter anvisningen på pakken. Rens paprikaene og skjær dem opp i små terninger. Fres paprikaen i litt nøytral olje, til den er mør. Vend paprikaen forsiktig inn i risen når den er...
View ArticlePannestekt laks med risotto
Tilbehør 10-12 babyasparges (spinat, erter eller aspargesbønner kan også benyttes) konfiserte tomater Begynn med risottoen ved å frese sjalottløk og hvitløk i litt smør i en kjele, til løken er blank...
View ArticleOVNSBAKT TORSKELOIN MED TOMATER OG RISOTTO
Del torsken i 4 porsjonstykker, strø på litt grovt havsalt og la den ligge i ca. 15 minutter. Ha tomatene i et smurt ildfast fat og stek dem ved 160 grader i 10 minutter. Skyll av saltet av torsken og...
View ArticleJAMBALAYA
Fres baconet i en stekepanne et par minutter og tilsett deretter pølsebitene. La det surre til pølsene tar litt farge. Legg til side. Fres kyllingen på samme måte, til den tar litt farge, og legg til...
View ArticleSVINENAKKE MED GLACE, RISSALAT OG COLESLAW
Del svinenakken i to på langs og legg den i en ildfast form. Krydre med salt og legg grovhakket sitrongress, hvitløk, chili, lime og ingefær på toppen. Hell i vannet og dekk til med aluminiumsfolie....
View ArticleSOYAMARINERT LAKS MED PAK CHOY OG PAPRIKARIS
Kok risen etter anvisningen på pakken. Rens paprikaene og skjær dem opp i små terninger. Fres paprikaen i litt nøytral olje, til den er mør. Vend paprikaen forsiktig inn i risen når den er ferdigkokt....
View ArticleClik here to view.
KYLLING MED BAKTE TOMATER OG BLOMKÅLRISOTTO
BAKTE TOMATER Skjær et lite kryss i tomatene og legg dem i en liten ildfast form, som akkurat rommer tomatene. Drypp over 1/2-1 dl olivenolje og strø over litt salt, sukker og friske krydderurter....
View ArticleKYLLING MED SPELTRISOTTO, TOMATER OG BASILIKUMPESTO
Sett stekeovnen på 175 grader, over- og undervarme. Stek løk og hvitløk i nøytral olje, til løken er blank og myk. Skyll perlespelten i kaldt vann, til vannet er klart. Ha spelten i gryta sammen med...
View ArticleSUSHIBOWL MED TERIYAKIKYLLING
Ha kaldt vann, ris og salt i en kjele og kok opp. La det koke under lokk i 10 minutter. Slå av varmen og la risen hvile på koketoppen i ytterligere 15 minutter. Ikke ta av lokket mens risen hviler. Rør...
View ArticleBIFF- OG RISBOWL MED LØK OG EGG
Ha kaldt vann, sushiris og litt salt i en kjele og kok opp. La det koke i 10 minutter med lokk. Slå av varmen og la risen stå å trekke med lokket på (viktig) i ytterligere 15 minutter. Del kjøttet i...
View ArticleRISOTTO MED ASPARGES OG SPINAT
Stek sjalottløk og hvitløk i smør i en vid gryte, til løken er blank og myk. Tilsett risen og la den surre med til riskornene er blanke. Tilsett hvitvinen og la den koke inn under omrøring. Bruk en...
View ArticleSVIN I SURSØT SAUS
Skjær kjøttet i jevnstore biter, ca. 3 x 2 cm, og legg dem i en bolle. Rør sammen soyasaus, sesamolje og pepper og fordel over kjøttet. La det stå å marinere mens du gjør klart resten. Skjær opp...
View ArticleRISOTTO MED ASPARGES OG TOMAT
Hemmeligheten bak en perfekt risotto er å starte med riktig type ris, som for eksempel Carnaroli eller Arborio. Disse ristypene inneholder mye stivelse som gjør at risen absorberer væske, som igjen gir...
View ArticleKYLLING I SPICY APPELSINSAUS
Skjær kyllingen i jevnstore biter og ha i en plastpose. Rør sammen flytende honning og soyasaus og tilsett i posen, og sørg for at marinaden fordeler seg over alle kyllingbitene. La kyllingen marinere...
View ArticleCASHEWKYLLING
Skjær kyllingen i jevnstore biter og ha dem i en plastpose el. Rør sammen potetmel og natron og strø over kyllingen, og klem på posen slik at det fordeler seg utover kyllingbitene. Rør sammen soyasaus,...
View ArticleKYLLING TERIYAKI MED BROKKOLINI
Ha kaldt vann, ris og salt i en kjele og kok opp. La det koke under lokk i 10 minutter. Slå av varmen og la risen hvile på koketoppen i ytterligere 15 minutter. Ikke ta av lokket mens risen hviler. Rør...
View ArticleGRYTERETT MED SVINEKJØTT, GRØNNSAKER OG HOISIN- OG CHILISAUS
Kok risen etter anvisningen på pakken. Rør sammen ingrediensene til marinaden. Skjær opp grønnsakene som angitt, og pass på at rotgrønnsaker er i tynne staver/strimler. Jeg har her brukt rester av en...
View ArticleTONKATZU – SCHNITZEL MED SYLTET KÅLSALAT OG CHILIMAJONES
Kok opp vann, sukker og eddik, og rør til sukkeret er oppløst. Hell laken over i en liten vid bolle og la den avkjøles noe. Skjær opp grønnsaker, ingefær og chili som angitt og ha i en salatbolle. Hell...
View ArticleKUNG PAO-KYLLING
Skjær opp kyllingen i jevnstore biter, ca. 1 1/2 x 1 1/2 cm og ha dem i en liten plastpose el. Rør sammen maisenna, natron, riseddik og soyasaus, og hell det i posen med kyllingbitene. Klem på posen...
View Article