RISOTTO MED ASPARGES OG SPINAT
Stek sjalottløk og hvitløk i smør i en vid gryte, til løken er blank og myk. Tilsett risen og la den surre med til riskornene er blanke. Tilsett hvitvinen og la den koke inn under omrøring. Bruk en...
View ArticleSVIN I SURSØT SAUS
Skjær kjøttet i jevnstore biter, ca. 3 x 2 cm, og legg dem i en bolle. Rør sammen soyasaus, sesamolje og pepper og fordel over kjøttet. La det stå å marinere mens du gjør klart resten. Skjær opp...
View ArticleRISOTTO MED ASPARGES OG TOMAT
Hemmeligheten bak en perfekt risotto er å starte med riktig type ris, som for eksempel Carnaroli eller Arborio. Disse ristypene inneholder mye stivelse som gjør at risen absorberer væske, som igjen gir...
View ArticleKYLLING I SPICY APPELSINSAUS
Skjær kyllingen i jevnstore biter og ha i en plastpose. Rør sammen flytende honning og soyasaus og tilsett i posen, og sørg for at marinaden fordeler seg over alle kyllingbitene. La kyllingen marinere...
View ArticleCASHEWKYLLING
Skjær kyllingen i jevnstore biter og ha dem i en plastpose el. Rør sammen potetmel og natron og strø over kyllingen, og klem på posen slik at det fordeler seg utover kyllingbitene. Rør sammen soyasaus,...
View ArticleKYLLING TERIYAKI MED BROKKOLINI
Ha kaldt vann, ris og salt i en kjele og kok opp. La det koke under lokk i 10 minutter. Slå av varmen og la risen hvile på koketoppen i ytterligere 15 minutter. Ikke ta av lokket mens risen hviler. Rør...
View ArticleGRYTERETT MED SVINEKJØTT, GRØNNSAKER OG HOISIN- OG CHILISAUS
Kok risen etter anvisningen på pakken. Rør sammen ingrediensene til marinaden. Skjær opp grønnsakene som angitt, og pass på at rotgrønnsaker er i tynne staver/strimler. Jeg har her brukt rester av en...
View ArticleTONKATZU – SCHNITZEL MED SYLTET KÅLSALAT OG CHILIMAJONES
Kok opp vann, sukker og eddik, og rør til sukkeret er oppløst. Hell laken over i en liten vid bolle og la den avkjøles noe. Skjær opp grønnsaker, ingefær og chili som angitt og ha i en salatbolle. Hell...
View ArticleKUNG PAO-KYLLING
Skjær opp kyllingen i jevnstore biter, ca. 1 1/2 x 1 1/2 cm og ha dem i en liten plastpose el. Rør sammen maisenna, natron, riseddik og soyasaus, og hell det i posen med kyllingbitene. Klem på posen...
View Article